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標(biāo)題: 龍大26號店開業(yè)啦 [打印本頁]

作者: wanglexin8 時間: 2011-3-13 16:09
標(biāo)題: 龍大26號店開業(yè)啦
　主要經(jīng)營龍大冷鮮肉,，熟肴，各種調(diào)味品，速凍食品。
　　冷鮮肉有《三高》
1 安全系數(shù)高
2 營養(yǎng)價值高
3  感官舒適高

龍大冷鮮肉的六大特點(diǎn)

更科學(xué)
更營養(yǎng)
更安全
更衛(wèi)生
更方便
更美味

什么是冷鮮肉？

又稱《冷卻排酸肉》指豬在屠宰后迅速使胴體溫度在24小時內(nèi)將為0~4度,，微生物的生長繁殖被抑制，致病菌不在分泌毒素，肉在解僵成熟過程中形成的乳酸固著在各個肌纖維束的結(jié)締組織上，導(dǎo)致肉質(zhì)柔軟有彈性,，滋味鮮美,，容易咀嚼，易消化,，營養(yǎng)價值高,。

什么是注水肉

1 所謂<注水肉>其實(shí)就是屠宰者或銷售者為了牟利,人為地為屠宰后的動物體內(nèi)(肉品)強(qiáng)行注入大量水分,改變了動物屠宰后的正常含水量,以此塤害消費(fèi)著利益.一班情況下，100斤豬肉注水量最少為10斤，老板心要是更黑,，有可能達(dá)到15斤以上,。意味著如果你買了注水肉多花了10%的錢,。
   2注水肉由于強(qiáng)行注水破壞了肌肉組織本來的結(jié)構(gòu)，并且不法分子往豬肉里注入的往往是污水，夾雜有有害物質(zhì),，使豬肉里的纖維組織
變性,，不但肉質(zhì)不好,，易腐爛，口感差,，而且營養(yǎng)價值大大降低,。對人體的危害非常大長期食用會導(dǎo)致基因發(fā)生變化，引發(fā)疾病,，嚴(yán)重的的會致癌。
   3除水之外,，不法分子手段繁多,。加入阿托品,，擴(kuò)張血管：多蓄水，注入血水可使肉色變深，諸如礬水可起收斂作用,，注入鹵水能使肉色鮮艷,，令蛋白質(zhì)凝固而保水,，注入工業(yè)色素也會使肉品長時間呈現(xiàn)鮮紅色,，但其物質(zhì)會容易產(chǎn)生致癌病變,。更有甚者,，為延長肉的存放，水中加入防腐劑,，對人直接產(chǎn)生毒害,。

龍大26號店敬獻(xiàn)

瑞星小區(qū)斜對過路南

作者: 銅吊 時間: 2011-3-13 17:16
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