龍大冷鮮肉

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主要經(jīng)營龍大冷鮮肉,，熟肴,，各種調(diào)味品，速凍食品,。
　
　冷鮮肉有《三高》
   1 安全系數(shù)高
    2 營養(yǎng)價值高
   3  感官舒適高


龍大冷鮮肉的六大特點

更科學(xué)
更營養(yǎng)
更安全
更衛(wèi)生
更方便
更美味


什么是冷鮮肉,？

又稱《冷卻排酸肉》指豬在屠宰后迅速使胴體溫度在24小時內(nèi)將為0~4度，微生物的生長繁殖被抑制,，致病菌不在分泌毒素,，肉在解僵成熟過程中形成的乳酸固著在各個肌纖維束的結(jié)締組織上，導(dǎo)致肉質(zhì)柔軟有彈性,，滋味鮮美,，容易咀嚼，易消化,，營養(yǎng)價值高,。


什么是注水肉

1   所謂<注水肉>其實就是屠宰者或銷售者為了牟利,人為地為屠宰后的動物體內(nèi)(肉品)強行注入大量水分,改變了動物屠宰后的正常含水量,以此塤害消費著利益.一班情況下，100斤豬肉注水量最少為10斤，老板心要是更黑,，有可能達到15斤以上,。意味著如果你買了注水肉多花了10%的錢。
      2注水肉由于強行注水破壞了肌肉組織本來的結(jié)構(gòu),，并且不法分子往豬肉里注入的往往是污水,，夾雜有有害物質(zhì)，使豬肉里的纖維組織
變性,，不但肉質(zhì)不好，易腐爛,，口感差,，而且營養(yǎng)價值大大降低。對人體的危害非常大長期食用會導(dǎo)致基因發(fā)生變化,，引發(fā)疾病,，嚴重的的會致癌。
     3除水之外,，不法分子手段繁多,。加入阿托品，擴張血管：多蓄水,，注入血水可使肉色變深,，諸如礬水可起收斂作用，注入鹵水能使肉色鮮艷,，令蛋白質(zhì)凝固而保水,，注入工業(yè)色素也會使肉品長時間呈現(xiàn)鮮紅色，但其物質(zhì)會容易產(chǎn)生致癌病變,。更有甚者,，為延長肉的存放，水中加入防腐劑,，對人直接產(chǎn)生毒害,。

龍大簡介：

龍大集團從1997年開始進軍肉食產(chǎn)業(yè)，并把肉食作為國內(nèi)貿(mào)易的支柱產(chǎn)業(yè),，加大投入與開發(fā),，斥資近10億元，打造出了一條科學(xué)規(guī)范,、嚴密完善的集飼料加工,、PIC種豬繁育、基因傳播,、生豬養(yǎng)殖,、屠宰分割、肉制品精加工和銷售于一體的“安全肉食品”產(chǎn)業(yè)鏈。
優(yōu)質(zhì)綠色的豬源,，是龍大安全肉的根本保障,。龍大集團以高瞻遠矚的眼光積極構(gòu)筑綠色養(yǎng)殖體系，打造龍大肉食產(chǎn)業(yè)的核心競爭力優(yōu)勢,。10年來,，龍大集團先后投資2億元，建立起自有的生豬養(yǎng)殖管理體系：興建了年可出欄30萬頭的一流標準的PIC祖代種豬場,、父母代種豬場和商品代豬場,，并興建起長江以北第一家規(guī)模化的優(yōu)良品種豬基因傳播中心,，為肉食產(chǎn)業(yè)的進一步壯大打下了基礎(chǔ),。目前，龍大養(yǎng)豬場被列為“國家儲備肉活畜儲備基地”,，龍大“PIC豬高效繁育養(yǎng)殖及深加工產(chǎn)業(yè)開發(fā)”項目被列入國家星火計劃,。
實施屠宰、加工一體化,，全力打造放心肉工程,。公司擁有現(xiàn)代化屠宰工場3個，2006年又投資2.2億元興建了日屠宰量達萬頭的現(xiàn)代化屠宰場,。憑借過硬的質(zhì)量,，龍大肉制品首批通過QS認證、國家無公害認證,，生肉制品通過了對俄羅斯出口注冊,，并被評為麥當(dāng)勞“最佳原料肉供應(yīng)商”；企業(yè)先后榮獲“山東省著名商標”,、,，“國家質(zhì)量衛(wèi)生安全全面達標食品”、“中國屠宰與肉食加工行業(yè)百強”,、 “中國機械化屠宰加工優(yōu)勢企業(yè)”,、“全國菜籃子放心工程優(yōu)秀企業(yè)”、“中國肉類食品行業(yè)50強”等榮譽,，并成為世界肉類組織會員單位之一,。
嚴苛的檢測手段，打通龍大肉食品通向國內(nèi)外市場的“綠色通道”,。龍大集團累計投資2000多萬元,，建起在同行業(yè)中領(lǐng)先的檢測中心。檢測中心于2004年3月通過了中國實驗室國家認可委員會（CNAL）的認可,，能夠?qū)r(nóng)藥殘留,、抗生素,、添加劑、重金屬,、微生物,、理化、過敏源等640多個指標進行精密檢測,。龍大集團還與開發(fā)了產(chǎn)品質(zhì)量電腦查詢追蹤體系,，實現(xiàn)了從原料到成品生產(chǎn)加工的全過程追溯。
1400多家龍大肉食專賣店,，舞起龍大“安全肉食產(chǎn)業(yè)鏈”的龍頭,。2005年，龍大集團明確提出了由生產(chǎn)加工型企業(yè)向品牌企業(yè)施戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的品牌戰(zhàn)略——依托肉食產(chǎn)業(yè)和企業(yè)現(xiàn)有的強大銷售網(wǎng)絡(luò),，以肉食品的研發(fā)和銷售為突破口,，強化企業(yè)品牌建設(shè)，大力開發(fā)國內(nèi)市場,，在山東省內(nèi)開設(shè)的肉食專賣店迅速增加到1400多家,。龍大集團始終秉承“品質(zhì)行世界,、美味傳中國”的品牌理念,，不斷向消費者提供五星級品質(zhì)保證的產(chǎn)品，獲得了消費者的信賴與好評     

                                      龍大26號店      敬獻：

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