沃爾瑪過期肉流入垃圾場(chǎng) 被回收后低價(jià)出售

大鍋飯

面對(duì)工商人員,，廢品收購(gòu)站老板娘一會(huì)兒說這肉是喂狗的,，一會(huì)兒說是自己吃的。

大鍋飯

排骨5元一斤、雞爪3元一斤……近日,，本報(bào)不斷接到讀者反映,，稱鄭州市西郊宋莊村附近一家廢品收購(gòu)站長(zhǎng)期銷售廉價(jià)冷鮮肉，懷疑這些肉來路不正,。記者暗訪發(fā)現(xiàn),，廢品收購(gòu)站的廉價(jià)冷鮮肉與垃圾混雜，均過了保質(zhì)期,，且它們標(biāo)注有市內(nèi)一家知名超市的標(biāo)簽,。

這些過期冷鮮肉是不是從超市流到廢品收購(gòu)站重新銷售的？昨天,，記者對(duì)此進(jìn)行了采訪,。

□記者 郭致遠(yuǎn) 見習(xí)記者 張瞧/文 首席記者 閆化莊/圖

市民投訴：

廉價(jià)排骨5元一斤懷疑出自垃圾場(chǎng)

“經(jīng)過我多天觀察，發(fā)現(xiàn)每天早晨六七點(diǎn)鐘,，就有人拎著塑料袋從村西頭西流湖附近的垃圾場(chǎng)回來,，塑料袋里裝的全是各種廉價(jià)肉，肉價(jià)便宜得像蔬菜一樣,?！?2月13日，家住鄭州市中原區(qū)須水鎮(zhèn)宋莊的王女士向本報(bào)反映,。

王女士說,，她發(fā)現(xiàn)這一情況之后，決定跟隨一名鄰居去購(gòu)買,。穿過村西頭垃圾場(chǎng),，鄰居帶她來到一個(gè)封閉嚴(yán)實(shí)的院落外?！伴T還沒打開,，老遠(yuǎn)就聞到了變質(zhì)肉的氣味?！蓖跖空f,，她進(jìn)門吃驚地看到，院子里到處是各種廢品,，女老板正從垃圾堆里挑選雞爪,、排骨等,。“看到這一幕,，我說啥也不買了,。”“聽鄰居說,，這家廢品收購(gòu)站警惕性很高,。假如是陌生人，根本就不會(huì)開門,?！?br />
另一位村民張女士稱，“雞爪兩三塊錢一斤,，排骨5塊錢一斤,，太便宜了?！鼻疤?，她經(jīng)不住誘惑想去購(gòu)買，被老公當(dāng)即制止,，“東西恁便宜,，肯定有問題，說不定是病死豬肉,?！?br />
張女士說，鄰居小王曾想去買些肉,，早晨7點(diǎn)就趕過去,，發(fā)現(xiàn)幾個(gè)工人正在垃圾堆里扒拉，還議論說“今天的東西顏色好”,，小王上前一看,，他們正把雞爪子之類的食品從垃圾中翻撿出來?！疤珢盒牧?，小王當(dāng)時(shí)扭頭就回來了?！?br />
經(jīng)張女士多天觀察,，發(fā)現(xiàn)購(gòu)買問題肉者以開熟食店的小商販居多，“很多小販每天至少購(gòu)買二三十斤,。”

記者暗訪：

廢品站垃圾里挑揀肉有陌生人靠近即關(guān)門

12月14日11時(shí),，記者根據(jù)王女士等人提供的線索,，來到宋莊村西南角,，在一處斜坡上，看到了這家廢品收購(gòu)站,，其鐵門緊鎖,。記者觀察了50多分鐘，始終不見大門有動(dòng)靜,，臨近中午,，大門從院內(nèi)被人拉開一條縫，只見幾個(gè)人端著碗正吃午飯,。記者佯裝迷路試圖推開門問路,，不料幾個(gè)人極為警覺，沖上前立即關(guān)門,。

就在這一瞬間,，記者從門縫里看到，院子中央擺放著大量垃圾,，幾名男女圍著圍裙,，地面散落著雞爪、雞肝等,。

“這個(gè)時(shí)候已經(jīng)快賣完了,，就是進(jìn)去也難見到大量證據(jù)?！睆埮拷ㄗh記者次日一早趕來看個(gè)究竟,。

昨天早晨6時(shí)30分許，天空飄著雪花,，記者再次趕到廢品收購(gòu)站,，大門依然緊閉，一個(gè)小時(shí)后,，依舊不見有任何動(dòng)靜,。“莫非他們察覺到了動(dòng)靜,，今天關(guān)門不營(yíng)業(yè)了,？”就在記者滿懷疑慮等待時(shí)，只見兩個(gè)頭裹圍巾的女子敲門走進(jìn)了小院,。透過門縫,，可以清晰地看見兩個(gè)人著“工作裝”蹲在地上挑揀白塑料袋中的肉。

8時(shí)30分許,，一中年男子走進(jìn)廢品站,；8時(shí)42分，兩名女子先后走進(jìn)廢品收購(gòu)站,。記者觀察發(fā)現(xiàn),，幾人進(jìn)入院子后,，有的負(fù)責(zé)挑選肉，有的負(fù)責(zé)把肉清洗干凈,。此時(shí),，附近有兩條小狗嗅著肉味趕來，沖到鐵門外,，努力想從門縫中擠進(jìn)去,。

工商行動(dòng)：

查處200多斤問題肉問題肉標(biāo)注沃爾瑪

昨天上午9時(shí)許，中原區(qū)須水工商所執(zhí)法人員接記者反映,，火速趕到現(xiàn)場(chǎng),。

記者跟隨執(zhí)法人員推開廢品站大門，只見約300平方米的院落里,，到處擺放著各種塑料套袋,，靠近大門左側(cè)墻角處，擺放著半片鴨,、烏雞,、雞胗、鳳爪,、竹簽肉,、豬前腿等冷鮮肉，肉堆上放著一桿秤,。

令人吃驚的是,，多個(gè)塑料包裝袋上，清晰地印著超市機(jī)打的包裝標(biāo)簽：“沃爾瑪（河南）百貨二七分店,，包裝日期12月14日,。”冷鮮肉均能看到被刀砍過的痕跡,，多個(gè)標(biāo)簽上也可明顯看到刀痕,。屋內(nèi)，冰柜內(nèi)放滿了各種肉,，一掀開,，立即散發(fā)出濃重的腐臭味，墻角的兩個(gè)塑料箱里也裝滿炸雞腿,。在院子中央,，停放著兩輛小型運(yùn)輸車，其中一輛車號(hào)為豫A2K963的白色運(yùn)輸車,，寫有“鄭州市飛龍貨運(yùn)有限公司”字樣,。

據(jù)自稱劉榮玲的女子稱，她是這家廢品收購(gòu)站的老板娘,，安徽界首人,，這個(gè)院是今年9月份租來的,，至今沒有辦理廢品經(jīng)營(yíng)執(zhí)照,。劉榮玲說,，丈夫幾天前回老家了，她只知道這些肉是從超市弄出來的,，“沒有賣過,，把它們喂豬、喂狗了,?！?br />
執(zhí)法人員問豬圈在哪兒？劉榮玲改口稱：“那是人家喂的,，這肉我們喂狗,。”而在院子的狗食盆里,，記者看到的是面條,。劉榮玲又辯解說：“我們自己吃！”

自稱白色貨車司機(jī)王某的話戳破了女老板的辯解,，“這些東西哪能光喂狗,，可能還會(huì)賣些！”至于說是怎樣弄來的,，王某拒絕回答,。

昨天18時(shí)許，須水工商所反饋消息稱,，因這家廢品收購(gòu)站涉嫌無證經(jīng)營(yíng)及銷售過期食品,，工商人員已對(duì)發(fā)現(xiàn)的200多斤問題肉進(jìn)行了掩埋，并對(duì)另外40斤雞爪,、雞心等進(jìn)行了暫扣,，下一步將展開調(diào)查。

作為國(guó)際零售業(yè)巨頭的沃爾瑪,，為何會(huì)有大量過期冷鮮肉流入市場(chǎng)呢,？昨天，沃爾瑪鄭州公司相關(guān)負(fù)責(zé)人接受采訪時(shí)說：“聽到這事兒,，我們感到非常震驚,。”

這位負(fù)責(zé)人說,，根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)安排,，目前沃爾瑪只從雙匯、雨潤(rùn)兩家肉制品企業(yè)購(gòu)進(jìn)冷鮮肉,，每天購(gòu)買多少,、銷售多少都有著嚴(yán)格的管理規(guī)定,。每天營(yíng)業(yè)即將結(jié)束時(shí)，員工就會(huì)查找臨近過期的肉,，把它們挑選出來,，先用刀砍碎，隨后依照流程投放進(jìn)垃圾箱,，由清運(yùn)公司連同各種垃圾統(tǒng)一運(yùn)到垃圾處理場(chǎng)集中銷毀,。

沃爾瑪鄭州公司的這位負(fù)責(zé)人說，根據(jù)食品行業(yè)的國(guó)家規(guī)定,，對(duì)這些即將過期的冷鮮食品,，是不允許把包裝拆掉重新利用的，因此他們?cè)谔幚磉@些食品時(shí),，就連同包裝一起用刀砍多次,。

這位負(fù)責(zé)人說，公司與負(fù)責(zé)清運(yùn)垃圾的公司簽有合同,，對(duì)每個(gè)細(xì)節(jié)流程都記錄得非常詳細(xì),。“我可以保證的是,，與我們合作的美潔士（音）垃圾清運(yùn)公司,，在鄭州市有較高的知名度，它們絕不會(huì)因?yàn)檫@些利益而冒斷送前程的風(fēng)險(xiǎn),?！?br />
這位負(fù)責(zé)人分析說，極有可能是這些肉制品被送到垃圾處理場(chǎng)后,，個(gè)別工作人員做了手腳,，把它們揀走再次銷售。因?yàn)樗麄児九c垃圾清運(yùn)公司簽有合同,，所以就沒有再派人監(jiān)督垃圾清運(yùn)公司怎么做,，“處理這些食品，已經(jīng)成了公司的常態(tài),，每天派人盯著既不現(xiàn)實(shí),，也是對(duì)垃圾清運(yùn)公司的不信任”。

記者向這位負(fù)責(zé)人索要垃圾清運(yùn)公司的電話,，被其婉言拒絕,。她說：“今天時(shí)間不早了，明天我們會(huì)通報(bào)他們,，讓他們展開調(diào)查,。”

“作為知名商家，沃爾瑪銷毀即將過期的食品是好事,，但是應(yīng)該把好事善始善終做到底,，徹底堵住任何可能出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)。這樣才不愧為好企業(yè),?！辈稍L中，多位市民向記者表示,。

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類似事件

2007年年初國(guó)家商務(wù)部出臺(tái)的《超市食品安全操作規(guī)范》第34條規(guī)定：企業(yè)應(yīng)詳細(xì)記錄每天銷毀的食品品名,、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期（批號(hào)）,、銷毀數(shù)量、銷毀方式和負(fù)責(zé)銷毀的人員,。2007年10月,，北京媒體曾披露沃爾瑪超市即將過期的冷鮮肉違規(guī)流入市場(chǎng)事件，當(dāng)時(shí)沃爾瑪表示,，事情與他們無關(guān),。

食用變質(zhì)肉危害大

肉腐敗后產(chǎn)生吲哚、甲基吲哚,、酚,、腐胺、組胺,、尸胺,、色胺等有害物質(zhì)以及硫化氫、甲烷,、硫醇,、氨及二氧化碳等蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物。無論是參與腐敗的某些細(xì)菌及其毒素,，還是腐敗形成的有毒崩解產(chǎn)物,，都會(huì)影響消費(fèi)者健康。同時(shí),，由于肉成分的分解,，必然導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯著降低，甚至完全喪失,。

moonhunter

有利可圖,，就會(huì)有人鋌而走險(xiǎn)，中國(guó)人啊,，中國(guó)的窮人啊,，貧瘠的中國(guó)人啊，吃地溝油長(zhǎng)大的中國(guó)人啊，你真的是小強(qiáng)嗎